Un CEE en el Parque Natural de la Garrotxa (Gerona)
La Fageda, un éxito social con recompensa empresarial
Patricia García Serrano
En Gerona hay un claro ejemplo de que la rentabilidad social y la empresarial son compatibles, que conforman un binomio cargado de éxitos en la integración laboral de personas con discapacidad. Hablamos de 'La Fageda', un Centro Especial de Empleo nada convencional. Enclavado en los verdes parajes del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, da trabajo a las personas con discapacidad intelectual y enfermedad mental de la comarca, un éxito social que reporta beneficios. Y es que, gracias a su buen hacer, se ha convertido en el tercer fabricante de yogures de Cataluña, compitiendo en el mercado con grandes multinacionales. Así nos lo cuenta uno de sus fundadores, Cristóbal Colón.
Sus orígenes se remontan a los años 80, cuando un grupo de psicólogos que trabajaban en distintas instituciones psiquiátricas de Zaragoza, Barcelona y Gerona decidieron ser emprendedores para avanzar en la inserción social de las personas con enfermedad mental, quienes vivían resignados a estar recluidos en sus casas o en los sanatorios.
Convencidos de que el empleo es algo fundamental en la vida de toda persona y de los beneficios que aportaría en la rehabilitación de este colectivo, apostaron por crear una empresa para ofrecerles una salida laboral. Una iniciativa innovadora, una auténtica aventura no exenta de dificultades.
“Dentro de los psiquiátricos habíamos realizado ‘laborterapia’, pero no era algo real. Entonces acordamos crear una empresa. No teníamos ni idea de lo que íbamos a hacer, ni un proyecto empresarial, ni dinero. Con lo único con lo que contábamos era con unos trabajadores que nadie quería”, explicó a la revista digital de Feacem, Cristóbal Colón, director gerente de este CEE y uno de sus fundadores.
Así, hace 25 años nació en Olot ‘La Fageda’, que hoy día es sobradamente conocida en Cataluña por su leche y exquisitos yogures. El entorno natural fue un factor determinante en el desarrollo del proyecto que enfocó sus actividades en el ámbito agropecuario, por ser propias de la cultura de la comarca y porque daba un significado a la empresa social en la que se habían embarcado. “Si además de trabajar podíamos hacerlo en la naturaleza sería un doble beneficio”, destacó Colón.
De esta manera compraron el ‘Mas Els Casals’, una finca de 15 hectáreas ubicada en las reservas del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, en la que se realizan la mayoría de sus actividades. Y es que, el trabajo enmarcado en unas vistas naturales con la fuerza y la belleza del paraje redundaría en el pleno desarrollo de la plantilla.
‘La Fageda’ comenzó con una vaquería en la que se producía leche, pero con el paso del tiempo ha ampliado su negocio. Según indicó el director gerente de la granja, “cuando éramos unos expertos productores de leche, decidimos que la podíamos convertir en otro maravilloso producto, los yogures, con lo cual crearíamos más puestos de trabajo”.
Así surgió su fábrica de productos lácteos, que distribuye en 1.400 puntos de venta en la región y que se ha erigido como el tercer fabricante de yogures de Cataluña, compitiendo con las marcas de mayor prestigio nacional.
Todo un éxito empresarial reconocido por sus promotores, aunque consideran que su verdadero logro ha sido la inserción laboral de las personas con discapacidad intelectual y enfermedad mental de la Garrotxa. “Si tenemos algún grado de satisfacción o de haber hecho las cosas bien es el poder dar trabajo a este colectivo, cosa no fácil y poco común”, aseguró Colón, quien aclara que la gente no compra sus productos por que los haga un CEE, sino porque “son buenos”.
“Nuestro éxito empresarial es el mejor éxito social. El hecho de que nosotros seamos capaces de competir con multinacionales lo que nos dice es que producimos cosas bien hechas, que somos dignos de estar en el mercado laboral”, aseveró. Nada de caridad, la calidad siempre es una baza ganadora.
En este sentido, Colón resalta la importancia que tienen los yogures para el conjunto empresarial de ‘La Fageda’: “los lácteos no sólo nos han dado una visualización por parte de la sociedad, sino que también nos han permitido tener una estructura económica saneada”. Y es que, éstos constituyen el 70% de los ingresos totales del CEE. Su receta es un secreto, pero su calidad la aporta su principal ingrediente procedente de 500 vacas de raza frisona que pastan en los verdes prados del Parque Natural.
MÁS QUE UNA GRANJA
La actividad empresarial de ‘La Fageda’ no se reduce a la leche y los yogures, sino que realiza otras labores que aprovechan el filón que les brinda la naturaleza. De este modo, cuenta con un vivero que produce más de un millón de árboles (alcornoques, encinas, robles, hayas, pinos…) para reforestación y paisajismo; y con un servicio de jardinería que trabaja en casi todos los municipios de la comarca y de guardabosques del Parque Natural de la Zona Volcánica.
Actualmente componen ‘La Fageda’ un total de 77 personas con discapacidad intelectual y enfermedad mental, y más de 20 profesionales, entre los que se encuentran dos psicólogos, dos trabajadoras sociales y un equipo de educadores. “En este momento podemos hablar de pleno empleo en ambos colectivos de personas con discapacidad en la comarca. No tenemos lista de espera; nuestro compromiso es dar trabajo a todos los que haya en la comarca con necesidad de ello”, subrayó Colón.
Otro ingrediente clave en su logro empresarial es trabajar en la relación entre las personas, según su director gerente. “Las relaciones personales son la gasolina que hace funcionar una organización; si hay una buena dinámica en el trato las cosas funcionan, de otro modo se originan conflictos”, subrayó. “En ‘La Fageda’ trabajamos con personas con capacidades diferentes y lo que intentamos es que cada cual pueda desarrollarlas al máximo”, matizó.
Si bien, en ambos colectivos hay personas que no están preparadas para desarrollar un trabajo productivo, pero para ellas ‘La Fageda’ también tiene una salida. “Nuestro compromiso es dar respuesta a todas las personas de la comarca y aquellos que no se pueden incorporar al proceso productivo les derivamos a nuestro Centro Ocupacional”, indicó Colón. Además, disponen de viviendas en Olot para aquellos que no tienen familia o que, por diversas circunstancias, no pueden vivir con ella.
RESPONSABLES
No hay que olvidar que todas las actividades que se realizan en ‘La Fageda’ están estrechamente ligadas al entorno natural y a los animales. Por ello, cuentan con diversas iniciativas de respeto al medio ambiente, entre las que destacan: el certificado de calidad ISO 90001-2000 de su granja de vacas lecheras, su planta de compostaje para tratar los purines de los animales y una depuradora biológica que limpia las aguas residuales.
En ‘La Fageda’ son responsables, pero lo que prima de esta filosofía es el respeto a sus trabajadores, tal y como lo afirma Colón, para quien “las empresas están hechas para las personas y no las personas para las empresas”.
Finalmente, este descubridor nos avanza los planes de futuro de la empresa, que no se convertirá en una factoría de gran tamaño porque, a su juicio, “la cantidad y la calidad están reñidas”. Eso sí, siempre tendrá un sitio para aquellas personas con discapacidad intelectual y enfermedad mental que necesiten un empleo y, aunque están abiertos a nuevas actividades, reconocen que su misión actual es “consolidar y fundamentar” la honrosa posición que han adquirido en le mercado.